بروزرسانی: 09 آذر 1404
طرز تهیه سمبوسه به 4 روش مختلف مجله اسنپ فود
طرز تهیه سمبوسه به 4 روش مختلف مجله اسنپ فود
حالا اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت ۴۵ دقیقه درون آب جوش بماند تا بپزد و مغز آن کاملا نرم شود. در ادامه گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. دلمه برگ مو یا دلمه برگ انگور یکی از خوشمزه ترین غذاهای خاورمیانه است که دارای طعم عالی می باشد.
- وقتی رنگ آن طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
- سمبوسه غذایی بین المللی است که معولا همراه با سس فلفل سرو می شود.
- در یک نگاه کلی و سریع به طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی شما باید یک عدد نان لواش را به صورت مستطیلی برش بزنید و مواد سمبوسه را در قسمت پایین آن قرار دهید.
- روغن رو در ماهیتابه میریزیم و سمبوسه ها رو روی حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ میکنیم.
- برای تهیه سمبوسه به این روش، به سیب زمینی، پیاز، قارچ، سوسیس و مقداری پنیر پیتزا نیاز دارید.
برای پخت سمبوسه می توانید به جای گوشت چرخ کرده از سوسیس خرد شده و سرخ شده استفاده کنید. معمولا در ایران برای درست کردن سمبوسه از نان لواش استفاده می شود ولی شما می توانید حتی خمیر آن را خودتان درست کنید یا از خمیر یوفکا استفاده کنید. یکی از نکات مثبت استفاده از خمیر یوفکا یا خمیر فیلو برای درست کردن سمبوسه این است که با این روش سمبوسه روغن کمتری به خود می گیرد. همچنین ضخامت این خمیرها کمتر از نان لواش است و به این ترتیب سمبوسه سریع تر سرخ می شود. برای درست کردن این مدل سمبوسه کافیست مقداری پیازچه خرد شده به سبزیجات مواد میانی سمبوسه اضافه کرده و همراه آن ها تفت دهید.
پاسخ ایران به ادعاهای امارات درباره جزایر سه گانه ایرانی
در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد سمبوسه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود و رنگ آن آزاد شود. در ادامه پس پوره سیب زمینی را درون مخلوط گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. انواع سمبوسه که در ایران رواج بیشتری دارند عبارتند از سمبوسه گوشت، سمبوسه سیب زمینی و سمبوسه پیتزایی. در ادامه با طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با ما همراه باشید.
نمونه هایی از تزیین سمبوسه
در ادامه سینی فر را کمی چرب کرده و سمبوسه ها را در آن بچینید. بهتر است روی سمبوسه ها را هم با یک برس کمی چرب کنید. البته بهتر است پس از 10 دقیقه از آغاز پخت، سمبوسه ها را چک کنید و در صورت طلایی شدن زیر سمبوسه آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم طلایی شود. می توانید سمبوسه را مشابه قبل با سس تند یا سس کچاپ میل کنید.
لازم به ذکر است که شما می توانید طرز تهیه سمبوسه آبادانی با گوشت یا بدون گوشت را دنبال کنید. بسته به این که به استفاده از گوشت علاقه مند باشید یا نه، هر یک از این دستور پخت ها، می توانند غذای جذابی با طعم تند و تیز آبادانی به همراه داشته باشند. سمبوسه از غذاهای بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود.