انتشار: مهر 10، 1402
بروزرسانی: 09 آذر 1404

۸ رستوران گیلکی معروف و محبوب در تهران همراه با جزئیات بلاگ اسنپ فود

۸ رستوران گیلکی معروف و محبوب در تهران همراه با جزئیات بلاگ اسنپ فود

آش شیله عدس یک مدل آش ساده و خوشمزه تبریزی است که با برنج، عدس، گوجه فرنگی،آب مرغ، بلغور، تره و پیازچه تهیه می شود. وقتی صحبت از انواع غذاهای محلی آذربایجانی به میان بیاید آش دندونی یکی از اصلی ترین غذاهای سنتی منطقه آذربایجان است که در همه ایران سرو و پخته می شود. همانطور که ذکر کردیم آش ها از انواع غذاهای محلی استان آش دندونی یا دیشلیق یکی از آش های سنتی ایران است که به مناسبت دندان درآوردن کودک (درواقع اولین دندان کودک) پخته می شود. اگر به دنبال پخت یکی از غذاهای سنتی کیش هستید یا برای سفر به کیش اقدام می کنید؛ بهتر است با این غذا نیز آشنا شوید.

• قورمه سبزی با سبزی مخصوص شامل گشنیز، جعفری، شنبلیله و تره، گوشت قرمز، لوبیا قرمز یا چیتی، لیمو عمانی، پیاز، آبغوره و ادویه آماده می شود.
• رستوران سنتی گل یخ فرحزاد دارای دو بخش داخلی و خارجی است که بسته به سلیقه و حال وهوای خود می توانید غذای خود را در هریک از این بخش ها میل کنید.
• برنج، پیاز، سیب زمینی، انواع گوشت (شتر، بره، گوسفند، گاو، مرغ و ماهی)، رب گوجه فرنگی، روغن و هویج از مواد تشکیل دهنده این پلوی سنتی با طعمی بی نهایت لذیذ هستند.
• این مواد مخصوص از سبزیجات، پیازداغ، اناردون، گردو، زرشک یا آلوچه، قیسی، آلو و آب نارنج تشکیل می شود.

یکی از لذت های دنیا، خوردن غذاهای خوشمزه و محلی هر شهر و روستا است. آشنایی با تنوع غذاها و طعم های تازه می تواند ما را با آداب و رسوم مناطق مختلف آشنا کند.در این مقاله قصد داریم غذاهای محلی تهران را معرفی کنیم. آبگوشت هویج برگه هنوز هم به دلیل علاقه قمی ها به این غذا رونق بخش سفره هایشان است. این آبگوشت از ترکیب هویج قمی (هویج زرد) برگه، گوشت با استخوان، لوبیا قرمز، نعناع خشک، پیاز، زردچوبه و نمک درست می شود و همراه با نان و سبزی یا ترشی خورده می شود.

مواد لازم برای تهیه سر گنجشکی

(نمک و فلفل فراموش نشه) در روش دوم، گوجه و پیاز رو از شب قبل تفت میدید و وقتی آماده شد میگذارید خنک بشه. بعد از آشنایی با این غذاهای خوشمزه شاید دوست داشته باشید به قم سفر کنید و دستپخت مردم این استان را بچشید و به زیارت حرم حضرت معصومه بروید. با اجاره خانه در قم روزانه از اتاقک این امکان برایتان فراهم است. نمی شود اهل گیلان بود یا به گیلان سفر کرد و از خیر غذاهای خوشمزه با مرغ و گوشت آن گذشت. پس شما هم آماده باشید تا از طعم دسته ای از غذاهای خوش طعم مرغ و گوشت دار برایتان بگوییم. کافیست برای یکبار هم که شده کوله بار سفرگردی تان را بردارید و راهی یکی از روستاهای گیلان شوید تا از نزدیک با هنر آشپزی و خلاق باصفای مردم این شهر آشنا شوید.

آش کدو

اگر این آش را یک تبریزی در مقابلتان قرار دهد، احتمالاً هیچ وقت طعم خوش آن از خاطرتان نخواهد رفت. یکی از لذتبخش ترین خوراکی های دنیا، نان محلی هایی است که تازه و داغ میل می کنیم. هر شهری برای خود از این نان محلی ها دارد و نان محلی معروف گیلان هم نان خرفه است.

معرفی بازارهای سنتی یزد

کشک کدو علیرغم ساده بودن سرشار از مواد مفید برای بدن بوده و در عین حال پختن آن زمان زیادی هم نمی گیرد. در اولین مرحله از طرز تهیه کشک کدو باید کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد کرده و سرخ کنیم. البته کسانی که رژیم غذایی با محدودیت سرخ کردن دارند، می توانند کدوها را بخارپز کنند. معمولا در فهرست غذاهای ایرانی، غذاهای بدون برنج ساده تر از انواع دیگر غذاها هستند. در این لیست هم می توانید انواع متنوعی از خوراک ها را ببینید که به راحتی و با مواد ساده ای تهیه می شوند.